Klip tortillapandekager op i ønskede størrelse.

Varm olien op i en pande med høje sider eller i en gryde til ca. 175-180°C.

Når olien er varm, tilsættes tortillatrekanterne forsigtigt i olien i små portioner, så de ikke klumper sammen.

Friter tortillachipsene i olien i 2-3 minutter, eller indtil de er sprøde og gyldne. Du kan ønske at vende dem en eller to gange under friteringsprocessen for at sikre, at de bliver jævnt stegte på begge sider.

Brug en tang eller en perforeret ske til at fjerne de færdige tortillachips fra olien og læg dem på et stykke køkkenrulle for at dræne overskydende olie.

Gentag friteringsprocessen, indtil alle tortillachips er lavet.

Drys salt jævnt over tortillachipsene. Du kan også tilføje dine foretrukne krydderier på dette tidspunkt for ekstra smag.

Lad de færdige tortillachips køle lidt af, inden de serveres, da de vil være meget varme lige efter fritering.

Server de hjemmelavede tortillachips med din foretrukne dip som guacamole, salsa eller ostesauce, eller nyd dem alene som en lækker snack.

Velbekomme.